【マルバ：赤皿ぶっちぎり】
チャーシューはなかな人気。 スープの濃度も香りも向上。 後味も意外にサッパリのら〜めん。
「ら〜めんのスープはちょっとした、 条件で別物になってしまう。 奥が深いが、目標に近づけると とてもうれしい。」
と小松さんはいいます。
