高知と言われてカツオを連想される方は多いと思います。
今回高知を訪れてカツオを３カ所で食す機会がありましたが２カ所ではそれほど関東で食べるタタキとかわりませんでしたので感動がありません。

ところが３軒目で出てきたカツオのタタキは正統派の土佐づくり！タマネギ、長ネギ、ニンニク、トマトが山盛りのところにタレに絡まった大降りの切り身！最高〜てとこです。みなさんも機会があればおためしあれ！